ENGLISH BREAKFAST

En ce premier jour de neige, avec l'aide de la mamie de Nils, la maman d'Estelle, Virginie et le papa de Théo, nous avons pris un petit-déjeuner typiquement anglais.

Chacun devait demander en anglais ce qu'il voulait goûter. 

Au menu :  egg, bacon, chicken sausage, beans, toast (home  made bread) and butter, marmelade (home made) strawberry jam , honey, cornflakes with milk, tea, orange juice, scones, muffins, clementines et même Jelly faite maison.

Voici la recette des scones qui ont été bien appréciés :

Ingrédients : pour 12 scones environ

250 g de farine, 2 pincées de sel, 60g de beurre, 20 cl de lait, 2 sachets de levure chimique

1. Etape 1

   Mélanger le beurre mou avec la farine tamisée et ajouter le sel et le lait.

2. Etape 2

   Malaxer le tout avant de mettre la levure.

3. Etape 3

   Préchauffer le four à thermostat 7-8 (220°C).

4. Etape 4

   Travailler la pâte à la main pour obtenir une épaisseur de 2 cm.

5. Etape 5

   Couper des ronds de pâte de 5 cm de diamètre.

6. Etape 6

   Placer les ronds de pâte sur une feuille de papier sulfurisé et les dorer au blanc d'oeuf mélangé avec une cuillère à soupe d'eau.

7. Etape 7

   Mettre au four pour une cuisson de 10 min à 220°C (thermostat 7-8).

8. Etape 8

   Les scones se dégustent tranchés en deux et tartinés de confiture et de crème fouettée.

BON APPETIT !